Koolhydraatarme broccoli prei soep maken. Wil je deze heerlijke soep maken? Hier vind je mijn makkelijke en gezonde recept voor broccoli prei soep.
Hij zit helemaal vol met groenten. Heerlijk voor de lunch, maar ook voor het diner is hij passend. Deze zoete soep is favoriet bij mij en mijn gezin.
Wil je meer koolhydraatarme gerechten maken? Bekijk dan hier het koolhydraatarm 30 dagen menu. Vol met gezonde, koolhydraatarme recepten die ook makkelijk te maken zijn.
In mijn review over het koolhydraatarm 30 dagen menu van Timo Breemen lees je alles over dit e-book die jou helpt om koolhydraatarm te eten en ook nog eens af te vallen.
Tip: Maak extra soep. Dan geniet je de dag erna nogmaals van een heerlijke lunch.
Ingrediënten voor broccolisoep voor 4 personen:
- 1 broccoli
- 1 prei.
- 1 ui.
- 2 teentjes knoflook.
- Peterselie (vers of uit een potje)
- 2 eetlepels Olijfolie.
- 2 bouillon blokjes.
- 1 liter water.
- 2 eetlepels zuivelspread met kruiden.
Deze materialen heb je nodig:
- Mes
- Snijplank
- Vergiet
- Soeppan
- Staafmixer
- Knoflookpers
- Eetlepels
Voedingswaarden voor 1 persoon:
- Energie: 159,5 kcal
- Koolhydraten: 5,0 g
- Eiwit: 13,2 g
- Vetten: 7,5 g
- Verzadigd vet: 1,8 g
- Zout: 0,9 g
Vezels: 9,5 g
Hoe maak je de broccoli prei soep?
- Snij de ui in stukjes.
- Pel de knoflook en snij hem fijn of gebruik de knoflookpers.
- Verhit de olijfolie in de soeppan.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak een paar minuten op middelhoog vuur, totdat ze wat glazig zijn.
- Was en snij ondertussen de broccoli en prei in stukjes en was ze goed in de vergiet.
- Voeg toe in de pan: 1 liter water, de bouillonblokjes, de broccoli en de prei.
- Laat deze koken en zet dan het vuur middelhoog. Totaal ongeveer 30 minuten laten pruttelen.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Schep de soep in de borden en voeg de roomkaas en peterselie toe.
- Smakelijk eten.
Wil je nog meer gezonde en lekkere recepten maken? Klik dan hieronder verder.
Hoe vond je de broccoli prei soep? Heb je nog een suggestie of vraag? Laat hieronder een reactie achter. Ik ben erg benieuwd.
Nog meer doen aan jouw gezonde leefstijl?
Wil je naast gezond eten nog meer doen om gezond te worden en te blijven?
Denk dan eens aan lekker ontspannen en bewegen via wandelen, yoga of ga thuis sporten op jouw eigen tempo met Studio C Online.
Ben je erg gestrest en zit je misschien zelfs al tegen een burn-out aan? Kijk dan eens naar het boek 100 microbreaks met allerlei heerlijke en makkelijke ontspannings oefeningen. Of lees een van de andere boeken uit mijn top 7. Met de anti-burn-out formule leer je alles over de symptomen van een burn-out en hoe je deze voorkomt of weer vermindert.
Slaap je slecht en wordt je niet uitgerust wakker? Dan helpt de methode ‘beter slapen‘ jou zeker weten verder. En wil je persoonlijk groeien, dan heeft BreinTv allerlei hele leuke programma’s voor jou.
Wanneer je jouw bloeddruk wilt verlagen omdat hij nu veel te hoog is, met alle risico’s van dien, helpt de bloeddruk omlaag methode jou verder.
Op mijn site vind je nog vele andere blogs over rijk en gezond leven. Kijk lekker rond en heb je vragen, laat het mij gerust weten.