Koolhydraatarme wortel prei soep maken. Wil je deze heerlijke soep maken? Hier vind je mijn gezonde en makkelijke recept voor wortel prei soep.
Hij zit bomvol groenten en kun je eten bij de lunch, maar ook voor het diner is hij heerlijk. Deze zoete soep is favoriet bij mij en mijn gezin.
Wil je meer koolhydraatarme gerechten maken? Bekijk dan hier het koolhydraatarm 30 dagen menu. Vol met gezonde, koolhydraatarme recepten die ook makkelijk te maken zijn.
Wanneer je eerst meer wilt lezen over deze super methode, vind je hier mijn review koolhydraatarm 30 dagen menu.
Tip: Wil je de soep nog wat dikker maken? Voeg dan een (gekookte) aardappel toe.
Ingrediënten voor slasoep voor 3 á 4 personen:
- 500 gram wortels.
- 1 prei.
- 1 ui.
- 1 teentje knoflook.
- Tijm (vers of uit een potje).
- Scheutje Olijfolie.
- 2 bouillon blokjes.
- 1 liter water.
Deze materialen heb je nodig:
- Mes
- Snijplank
- Vergiet
- Soeppan
- Staafmixer
- Knoflookpers
Voedingswaarden voor 1 persoon:
- Energie: 90,7 kcal
- Koolhydraten: 9,6 g
- Eiwit: 2,1 g
- Vetten: 3,6 g
- Verzadigd vet: 0,6 g
- Zout: 0,8 g
Vezels: 5,9 g
Hoe maak je de wortel prei soep?
- Snij de ui in stukjes.
- Pel de knoflook en snij hem fijn of gebruik de knoflookpers.
- Verhit een scheutje olijfolie in de soeppan.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak een paar minuten op middelhoog vuur, totdat ze wat glazig zijn.
- Snij ondertussen de wortel en prei in stukjes en was ze goed in de vergiet.
- Voeg toe in de pan: 1 liter water, de bouillonblokjes, de wortels en de prei.
- Laat deze koken en zet dan het vuur middelhoog. Totaal ongeveer 30 minuten laten pruttelen.
- Pureer de soep met een staafmixer.
- Schep de soep in de borden en voeg wat tijm toe.
- Smakelijk eten.
Wil je nog meer gezonde en lekkere recepten maken? Klik dan hieronder verder.
Hoe vond je de wortel prei soep? Heb je nog een suggestie of vraag? Laat hieronder een reactie achter. Ik ben erg benieuwd.